竹は管理が行き届かなくなるとどんどん増殖し、根が浅いため土砂崩れを起こす原因にもなってしまう。そんな現象は「竹害」とも呼ばれる。竹害から地域を守る為、以前から竹林整備をしている仁尾修治さん。しかし、一人で整備をしていても綺麗になる範囲は少しずつ。竹を粉にして田んぼに撒いてみたりと利活用を尽くしてきたが、それでも余るほどの竹。他に竹の活用方法は無いか？と調べていた…。ちょうどテレビで「純国産　糸島メンマ」というものを発見。
すぐに純国産メンマを作る日高さんに連絡すると、「ぜひ見に来てください。」と言ってくれた。
【写真右上】代表：仁尾修治さん